Tulin koju, kott maani. Plaanisin lastele labast makaroni-hakklihaga teha. Aga kussa… Poiss manguma: tee lasanjet, tee lasanjet. Mina vastama, pole piima, pole tomatit… Poiss kiirelt poe poole punuma.

Ja nüüd ta valmis ongi.

Krista on omas blogis kusagil kirjutanud, et toidu tegemine ei tohi üle 30 minuti võtta. Ma võtsin sestap aega, et palju siis see nö töömahukas toit kulutab. Ja oh imet, ettevalmistuseks läks üks 25 minti. Antud retsepti juustukaste tuli ka kergesti välja, kunagi olen teinud ja tundus hull. Ahjus oli 30 minti ja taheneb 15. Niiet parasjagu saab köögi ka korda teha ja nõud masinasse pista. Võib teine kordki ette võtta.

Retsepi sain ikka Nami-namist, nats mugandasin.

Hakklihalasanje

Koostis
250 g lasanjeplaate

• Hakklihakaste:
290 g hakkliha • 2 hakitud sibulat • 1 riivitud porgandit • 2 spl pestot • 400 g purustatud tomatit • 2 dl vett • soola • musta pipart • 1 tl punet

• Juustukaste:
50 g võid • 1 dl nisujahu • 1 l piima • soola • musta pipart • 2 dl riivitud juustu

Valmistamine
• Valmista hakklihakaste:
Pruunista pannil hakkliha, sibul ja porgand. Lisa tomatid, pesto ja vesi. Maitsesta soola ja pipraga. Hauta kastet kaane all 10 minutit, maitsesta punega.

• Valmista juustukaste:
Sulata potis või, lisa jahu. Lisa vähehaaval piim ja kuumuta pidevalt segades keemiseni. Keeda 3 minutit, aeg-ajalt segades. Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta pott tulelt ja sega juurde riivitud juust.

Võta ahjukindel vorm ja tõsta põhjale kiht juustukastet. Laota peale kiht lasanjeplaate, siis hakklihakastet ja peale juustukastet. Korda 3-4 korda, kuni toiduained on otsas. Pealmine plaatide kiht kata juustukastmega ja puista peale veel riivitud juustu. Küpseta 225-kraadise ahju allosas 30-40 minutit. Enne serveerimist lase veerand tundi seista – siis on lasanjet parem lõigata.